Tempo libero ed eventi

Un know-how unico nella ristorazione come nei servizi ricettivi

Centri esposizioni: competenze uniche nella ristorazione per grandi eventi

Areas è l’operatore di 89 spazi prestigiosi e per il tempo libero. Nel 2015, Areas è stato l’operatore di ristorazione ufficiale sia durante la conferenza COP21 delle Nazioni Unite sia del Padiglione Italia all’esposizione universale Expo 2015 di Milano.

Centri espositivi: centinaia di migliaia di ospiti

Organizzatori dei maggiori eventi sportivi, culturali e commerciali si rivolgono ad Areas per le sue comprovate competenze nel fornire soluzioni temporanee di ristorazione e servizi e per la capacità di accogliere centinaia di migliaia di ospiti. 

 

Areas recentemente ha rafforzato le proprie posizioni di leadership nei mercati della ristorazione in ambito espositivo nella grande regione parigina e in Catalogna (Spagna), dove è il fornitore di riferimento per i due centri espositivi di Fira de Barcelona. Areas è presente nelle principali sedi espositive spagnole di Fira de Barcelona e IFEMA. In veste di operatore leader nei settori alimentare e bevande di Fira de Barcelona, Areas gestisce in totale 42 tra ristoranti e caffè.

 

Come concessionario per il centro espositivo di Porte de Versailles a Parigi, Areas ha completamente rinnovato l’offerta ristorativa nella Hall 2: i banconi che prima erano sparsi in tutta la sala sono stati sostituiti da una moderna food court. La nuova “Food Hall” ora presenta tre concept complementari: Paul, il primo formato Cake & Coffee, appositamente progettato per l’operatore del centro espositivo, Viparis, e l’innovativo ristorante Red d’Hippo che si addice perfettamente al luogo.

La ristorazione al servizio delle fiere di Parigi degli ultimi 30 anni

Areas è da anni operatore di ristorazione dei centri espositivi, essendosi aggiudicato i contratti in concessione per i siti di Paris Nord Villepinte e Paris Le Bourget nel 1985 e poi del centro di Porte de Versailles nel 1990. Tutti e tre i siti sono oggi gestiti da Viparis.

Parigi, eventi internazionali

Uno degli eventi più prestigiosi che si tengono a Parigi è il Salone internazionale dell’aeronautica e dello spazio organizzato ogni due anni a Le Bourget dall’associazione aerospaziale francese. Il salone attira 350.000 visitatori da tutto il mondo nell’arco di una settimana. Per Areas, l’evento rappresenta sei mesi di lavoro, la mobilitazione di 700 collaboratori per fornire servizi ristorativi nelle hall 1, 2 e 3 (servizi ai tavoli, take-away, ristorazione per eventi ecc.) ma anche esternamente alle hall, con una quarantina di chioschi che propongono un’offerta variegata per soddisfare i gusti più diversi: specialità tradizionali della regione di Aveyron, la cucina del sud-ovest della Francia, un forno-panetteria Paul, i macaron di Angélina, una brasserie in stile basco, dei food truck, hamburger e cucina messicana.

 

Areas gestisce anche due grandi fiere di settore al centro esposizioni di Porte de Versailles a Parigi: il Salone dell’automobile di Parigi, che attira oltre 1,2 milioni di visitatori e la Foire de Paris, visitata da circa 700.000 persone. Nel complesso, forniamo servizi ristorativi in oltre 150 saloni e fiere di settore in Francia ogni anno, offrendo in ciascun evento competenze operative uniche e specifiche. Questi eventi sono per noi anche l’opportunità di implementare il processo fondamentale di testare nuove offerte in un formato temporaneo prima di farle diventare permanenti nei centri espositivi o di proporle in altri mercati.

Center Parcs – un’offerta in costante evoluzione

Arricchendo la sua attuale presenza operativa in diversi villaggi Center Parcs in Francia e Germania, il 29 giugno 2015, Areas ha festeggiato l’apertura del nuovo villaggio Bois aux Daims – il quinto in Francia. L’offerta che abbiamo pensato per il Bois aux Daims è strutturata attorno a tre formati principali: soluzioni di servizio ai tavoli (buffet, pizzeria, caffè/ristorante, la casa del pancake, un’opzione fast-food/bar e un bar lungo la corsia da bowling), dei punti vendita al dettaglio (Carrefour Express e un forno-panetteria) e un servizio di consegna pasti/gastronomia. Questa struttura tiene conto del numero inferiore di persone che vogliono il servizio ai tavoli e del successo di opzioni fast-food come Paul, nonché della domanda popolare di soluzioni retail e del servizio di consegna pasti in cottage che abbiamo sviluppato. Per gli altri villaggi Center Parcs in cui operiamo, sviluppiamo costantemente le nostre offerte per essere sempre allineati ai requisiti dei clienti e ai nuovi comportanti dei consumatori, in particolare integrando marchi molto noti, come Quick e Carrefour Express, ma anche marchi di proprietà (Cocoon) e punti vendita temporanei durante i periodi di maggiore affluenza.